在歐洲的西班牙、意大利與法國的其他地方，有很多提供特殊定制服務的品牌，他們的做工往往同樣精細，價格也十分高昂，然而這些品牌在嚴格意義上是不能被稱為高級定制的。高級定制Haute Couture這個詞可不能亂用，它受到了法國的法律保護。跟商標一樣，唯有符合法國巴黎時裝協會制定的嚴苛標準，才有運用這一稱號的資格。硬性的標準是以下三條。第一條，必須要為私人顧客提供特殊的定制設計，并至少要提供一次或以上的試衣服務。第二條，必須在巴黎設立時裝工作室，并聘請至少十五名全職員工。第三條，必須每一季向巴黎媒體展示一個至少包含三十五套日裝與晚裝的設計系列。在二戰后到六十年代的這一段時間里面，高級定制業一片繁榮。擁有高級定制稱號的時裝屋就有六七十家之多。然而隨著制衣業的發展與新興時裝首都的興起，往日的主力消費者，那些上層社會的貴婦人不再覺得有花大筆大筆的錢買巴黎設計的衣服的必要。因此，之后幾十年高級定制業不斷萎縮，像Lanvin、Balenciaga與Versace等今日的時尚大牌也都相繼放棄了高級定制這塊的業務，而專攻更有利可圖的高級成衣。今日官方名單上僅有二十三位成員。其中十一位是正式成員，四位是外籍成員，八位是邀請參展成員。而公眾所熟知的品牌則更少，幾乎都是些頂級品牌所推出的系列。為什么他們會有更多的關注？那是因為他們的媒體宣傳做得到位，請來大批大批的時尚界牛人與好萊塢一線女星坐鎮。不懂行，不要緊！明星的搭配示范就已經值得我們學習的了。
 

(左圖)Milla Jovovich以一身輕松的時髦打扮亮相，來自于拜占庭風格的早秋系列裙子與皮帶，搭配簡單的白襯衫，還要是很透的那種，為的就要令內衣若隱若現，惹人遐想。最重要是要有個Chanel的菱格紋包包。這樣才是典型的摩登不羈Chanel女裝扮。

　　(右圖)在《加勒比海盜4》中扮演美人魚的Astrid Berges Frisbey人氣直升，以一身Chanel2011秋季高級定制服示人。純白色的衣服由繁復的褶皺布料帶出變幻無窮的層次感。搭配無瑕裸妝效果拔群。

　　風格速覽：

　　Chanel也是一個十分容易把握的品牌，經典的元素每一季都會反復出現，同樣的，黑白二色的搭配是永遠不會出錯的。帶有羽毛的圓帽、及膝的長筒靴與透明的絲質長手套都是值得留意的單品。除此之外，高級定制與其成衣的最大區別，在于那繁復華美的刺繡。高級定制服的輪廓也許沒有太大新意，但在衣服上裝飾的刺繡可就真是裁縫一針一線花了成百上千個工時繡上去的。不妨把它們當藝術品來欣賞。